Maddi değeri olan kaynak ve mallara “stok” denir. Şirket verimliliğinin ve kârlılığının artabilmesi için stok yönetiminin doğru bir şekilde yapılması gerekir. Stok yönetimi, işletme için satın alınan malzemelerin depolara girmesinden, müşteriye satılmasına kadar olan süreci kapsar.

Stoklar, işletmelerin üretimden kaynaklı aksamalarını gidermek amacıyla elde tutulan yada üretime kaynak sağlayan değerlerdir. İlk madde ve malzemeler üretime dahil olurken, çeşitli değerleme yöntemleriyle değerlendirilir.

İşletmeler, stoklarda etkinliği sağlamak için stok türüne ve işletmenin yapısına uygun maliyeti de göz önünde bulundurmalıdır. Bu maliyeti minimum değere indirebilmek için uygun değerlendirme yöntemini kullanmalıdır.